Das TIXOTHERMTM – Verfahren ist eine innovative, kostengünstige Lösung, um Molke und Molkepermeat in Pulver zu überführen. Bei steigender Nachfrage verbunden mit höheren Preisen eröffnet sich hiermit ein günstiger Weg, um derartige Pulver profitabel herzustellen.
Das TIXOTHERMTM – Verfahren bietet folgende Vorteile:
Größere Flexibilität – für Molke und alle Arten von Permeat aus Milch und Molke. Es wird eine störungsfreie Trocknung von Permeat aus Milch und von Molke verschiedener Käsesorten, wie Cheddar, Schweizer Käse und Mozzarella, die sich in ihrer Zusammensetzung erheblich unterscheiden, ermöglicht.
Überdurchschnittliche Ergebnisse – nicht-klebende, nicht-hygroskopische Pulver. Man erhält hochwertige, nicht-hygroskopische, nicht-klebende sowie freifließende Pulver von heller Farbe, wie sie sich jeder Lebensmittelhersteller wünscht.
Niedrigere Kosten – effizienter als herkömmliche Verfahren. Man erzielt eine Kostenreduzierung verglichen mit dem konventionellen Nass-Verfahren sowohl hinsichtlich der Apparateinvestitionen als auch beim Platzbedarf und insbesondere auch bei den laufenden Energieaufwendungen.
Vergleich des Energieverbrauchs in kWh zwischen dem herkömmlichen ‚Nass’-Verfahren einschl. Kristallisation und dem TIXOTHERM
TM – Verfahren.
Der Energieverbrauch ist typischerweise mehr als 30 % niedriger als beim traditionellen ‚Nass’-Verfahren.
Das TIXOTHERM
TM – Verfahren ist im industriellen Maßstab in vier Baugrößen verfügbar:
• 1.000 kg/Std. Endpulver – 400.000 Liter Molke Permeat / Tag
• 2.500 kg/Std. Endpulver – 1.000.000 Liter Molke Permeat / Tag
• 5.000 kg/Std. Endpulver – 2.000.000 Liter Molke Permeat / Tag
• 7.500 kg/Std. Endpulver – 3.000.000 Liter Molke Permeat / Tag
Sie können gern mit uns Kontakt aufnehmen, um detailliertere Informationen zu erhalten, eine Pilotanlage in Funktion zu besichtigen oder gleich das TIXOTHERM
TM – Verfahren mit Ihrem Produkt zu testen.
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